Hoje dia 16 de outubro, celebra-se o Dia Mundial da Alimentação, uma data que nos convida a refletir sobre o direito universal à alimentação, os desafios da nutrição global e o papel de cada um na construção de um mundo mais justo e sustentável.
Este ano, a comemoração ganha um significado especial: assinalam-se os 80 anos da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), fundada em 1945 com a missão de erradicar a fome, melhorar a nutrição e promover uma agricultura sustentável em todo o mundo.
Ao longo de oito décadas, a FAO tem sido uma voz ativa na defesa da segurança alimentar, apoiando comunidades, governos e escolas na criação de soluções inovadoras para garantir que ninguém fique para trás. Desde projetos de agricultura familiar até campanhas de educação alimentar, o trabalho da FAO tem inspirado milhões a repensar a forma como produzimos, consumimos e partilhamos os recursos do planeta.
Este ano, o lema da campanha é "Água é vida, água é alimento. Não deixar ninguém para trás.", destacando a importância da gestão sustentável da água na produção alimentar e no combate às desigualdades.
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